Die Far East 19 deckt mit der äußerst einfachen und übersichtlichen Ausführung ein breites Einsatzspektrum ab. Die knapp sechs Meter lange Kieljolle erhält standardmäßig einen Hubkiel mit 180 Kilogramm schwerer Bleibombe sowie ein angehängtes Ruderblatt. Damit gestaltet sich das Trailern problemlos. Mit einem Gesamtgewicht von nur 550 Kilogramm kann das im Sandwichverfahren gebaute Gefährt auch ganz einfach geslippt werden. Gesegelt wird wahlweise mit Spinnaker oder Gennaker.